Vi ønsker, med vores nordiske tapas koncept, at give vores kunder mulighed for at sammensætte deres helt egen menu. Menuen åbner mulighed for et utal af kombinationer, om der skal serveres til hverdag, fest eller i gode venners lag.
Se udvalget nedenfor.
Tryk på knappen for at gå til bestilling
SNACKS
1. MUMS mega kartoffelchips
MUMS mega kartoffelchips med Læsøsalt og dip med Unika. Slow Cooked mega kartoffelchips er stegt i længere tid og ved lavere temperaturer, dette skaber sprødheden og kombineret med flage salt fra Læsø og Unika gammelknas ostecreme er denne tapasret en himmelsk mundfuld.
FORRETTER
5.Skinkeinderlår på katoffel Rösti med trøffel mayo
Røget skinke med chili mayo og syltet gulerødder
6. Røget laks, råsyltet perleløg og dild creme
Vores koldrøget laks er fremstillet af laks af den højeste kvalitet. Først saltes laksen, og derefter tørres den ganske langsomt. Til sidst kold røges laksen i 6-12 timer, hvilket giver en dyb og blød røgsmag. Denne ret er kombineret med vores hjemmesyltet miniløg og dild creme.
7. Hjemmelavet kyllingesalat med grønne asparges og bacon
Hjemmelavet kyllingesalat med grønne asparges og bacon. En utrolig smagfuld og lækker tapasret.
HOVEDRETTER
11. Røget okseinderlår med bruschetta mayo og grillet oliven
Røget okseinderlår med bruschetta, mayo og grillet oliven
12. Røget hjortekød med peberrodscreme og ribs
Hjortefilet er et stykke meget fint og velsmagende kød, som sammen med peberrodscreme giver en unik smagsoplevelse.
14. Oksefilet, grillet champignon, soltørret tomater og bearnaise creme
Den klassiske ret Bøf Bearnaise fortolkes i denne tapas ret. De soltørret tomater giver en smag af sommer til retten og giver en naturlig balance op mod den fede bearnaise creme.
15. Kyllingefilet med mayo og pestomarinerede hvedekerner
Kyllingefilet med marinerede hvedekerner. Tag denne tapas ret med på din smagsrejse gennem MUMS tapas menu, fin og yderst raffineret i smagen.
16. Filet Royal af tender pork med svampecreme og syltet løg
Velsmagende grise filet med svampe creme og syltede rødløg . Utrolig velsmagende, vi har gjort os umage i sammensætningen og valgt en perlerække af råvarer i kombinationen.
DESSERTER
21. Osteanretning af 3 slags danske oste og med æblesylt
MUMS´s osteanretning af 3 slags danske oste og med hjemmelavet æblesylt.
24. MUMS´s hjemmelavet gammeldags æblekage med flødeskum
MUMS´s hjemmelavede gammeldags æblekage med flødeskum.