TAPAS

Vi ønsker, med vores nordiske tapas koncept, at give vores kunder mulighed for at sammensætte deres helt egen menu. Menuen åbner mulighed for et utal af kombinationer, om der skal serveres til hverdag, fest eller i gode venners lag.

 

Se udvalget nedenfor.

 

Tryk på knappen for at gå til bestilling

Bestil her

SNACKS

1. MUMS mega kartoffelchips

MUMS mega kartoffelchips med Læsøsalt. Slow Cooked mega kartoffelchips er stegt i længere tid og ved lavere temperaturer, dette skaber sprødheden og kombineret med flage salt fra Læsø 

Oliven mix

3. Oliven mix med rosmarin

MUMS oliven snacks er en rigtig hygge-snack en kombination af grønne og sorte oliven i olie. Friske, sunde, skønne og så er det en snack der er gode for hjertet.

Saltristet nødde- og mandelmix

4. Saltristet Nødde og Valencia mandlemix

MUMS egen blanding af Nødder og Valencia mandler saltristet

FORRETTER

skinkeinderlår

5. Skinkeinderlår fra Krasterupsøgaard

Skinkeinderlår fra Krastrupsøgaard, med æggestand, mayo, tomat og frisk purløg

Røget laks

6. Røget laks, råsyltet perleløg og dild creme

Lokalt koldrøget laks, råsyltet perleløg og dild mayo

Hjemmelavet kyllingesalat

7. Hjemmelavet kyllingesalat med grønne asparges og bacon

Hjemmelavet kyllingesalat med grønne asparges og bacon, serveret i tærteform

MUMS porre/løgtærte

8. MUMS porre/løgtærte med mayo

Porre/løgtærte bagt med revet ost, pyntet med mayo og frisk salat

Pulled beef

9. Pulled beef med teriyaki sauce, salsa og chili mayo, serveret på flatbrød

Hjemmelavet pulled beef med teriyaki sauce, salsa, chili mayo og chili drops, serveret på flatbrød

Marineret kyllingebryst

10. Dansk velfærdskylling med street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret på flatbrød

Paneret brystfilet af Dansk velfærdskylling med  rosmarin og citron, street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret på flatbrød

HOVEDRETTER

røget okseinderlår

11. Røget okseinderlår med bruschetta mayo og grillet oliven

Røget okseinderlår fra Krastrupsøgaard med bruschetta mayo og grillet oliven

røget hjortekød

12. Røget hjortekød med peberrodscreme og ribs

Røget hjorteinderlår fra Krastrupsøgaard med peberrodscreme og ribs

røget skinke

13. Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard

Røget Grand Cru skinke fra Krastrupsøgaard med rørt ærtepure og syltet gulerødder

oksefilet

14. Oksefilet, grillet champignon, soltørret tomater og bearnaise creme

Den klassiske ret Bøf Bearnaise fortolkes i denne tapas ret. De soltørret tomater giver en smag af sommer til retten og giver en naturlig balance op mod den fede bearnaise creme.

kyllingefilet

15. Kyllingefilet med mayo og pestomarinerede hvedekerner

Kyllingefilet med marinerede hvedekerner. Tag denne tapas ret med på din smagsrejse gennem MUMS tapas menu, fin og yderst raffineret i smagen.

filet royal

16. Filet Royal af tender pork med svampecreme og syltet løg

Velsmagende grise filet med svampe creme og syltede rødløg . Utrolig velsmagende, vi har gjort os umage i sammensætningen og valgt en perlerække af råvarer i kombinationen.

slider med pulled pork

18. SLIDER med Pulled Pork og BBQ sauce

slider med grillet inderfilet

19. SLIDER med grillet kyllingeinderfilet, syltet rød peber og street food dressing

Uhm, vi elsker også hjemmelavet kyllingesalat i en luftig og blød brioche burger boller, så fås det ikke bedre

Por belly af dansk gris

31. Pork Belly af Dansk Gris Langtidsbraiseret

Pork Belly af Dansk Gris Langtidsbraiseret

kalve spareribs

17. Håndpillede rejer 

Håndpillede rejer fra Grønland på madpandekage, hjemmelavet dild mayo, citron støv og frisk dild

DESSERTER

osteanretning

21. Osteanretning af 3 slags danske oste og med æblesylt

MUMS´s osteanretning af 3 slags danske oste og med hjemmelavet æblesylt.

hjemmelavet gammeldags æblekage

24. MUMS´s hjemmelavet gammeldags æblekage med flødeskum

MUMS´s hjemmelavede gammeldags æblekage med flødeskum.

dessertkage med chokolademousse

23. Dessertkage med chokolademousse

En overdådig chokoladekage med fløjlsblød chokolademousse, bare MUMS

desserttallerken

28. Dessert tallerken med 2 slags dessert stykker

Dessert tallerken – Jordbær med fløde og hjemmelavet hindbær ganache med skovbær i chokolade skåle

Er du over 18 år?

Du skal være mindst være 18 år for at bruge hjemmesiden.

Ja Nej