TAPAS

Vi ønsker, med vores nordiske tapas koncept, at give vores kunder mulighed for at sammensætte deres helt egen menu. Menuen åbner mulighed for et utal af kombinationer, om der skal serveres til hverdag, fest eller i gode venners lag.

 

Se udvalget nedenfor.

 

Tryk på knappen for at gå til bestilling

Bestil her

SNACKS

1. MUMS mega kartoffelchips

MUMS mega kartoffelchips med Læsøsalt og dip med Unika. Slow Cooked mega kartoffelchips er stegt i længere tid og ved lavere temperaturer, dette skaber sprødheden og kombineret med flage salt fra Læsø og Unika gammelknas ostecreme er denne tapasret en himmelsk mundfuld.

Oliven mix

3. Oliven mix med rosmarin

MUMS oliven snacks er en rigtig hygge-snack en kombination af grønne og sorte oliven i olie. Friske, sunde, skønne og så er det en snack der er gode for hjertet.

Saltristet nødde- og mandelmix

4. Saltristet Nødde og Valencia mandlemix

MUMS egen blanding af Nødder og Valencia mandler saltristet

FORRETTER

skinkeinderlår

5.Skinkeinderlår på katoffel Rösti med trøffel mayo

Røget skinke med chili mayo og syltet gulerødder

Røget laks

6. Røget laks, råsyltet perleløg og dild creme

Vores koldrøget laks er fremstillet af laks af den højeste kvalitet. Først saltes laksen, og derefter tørres den ganske langsomt. Til sidst kold røges laksen i 6-12 timer, hvilket giver en dyb og blød røgsmag. Denne ret er kombineret med vores hjemmesyltet miniløg og dild creme.

Hjemmelavet kyllingesalat

7. Hjemmelavet kyllingesalat med grønne asparges og bacon

Hjemmelavet kyllingesalat med grønne asparges og bacon. En utrolig smagfuld og lækker tapasret.

MUMS porre/løgtærte

8. MUMS porre/løgtærte med mayo

MUMS’s tærte med løg og porre.

Pulled beef

9. Pulled beef med teriyaki sauce, salsa og chili mayo, serveret på flatbrød

Pulled beef med teriyaki sauce, salsa og chili mayo, serveret på flatbrød

Marineret kyllingebryst

10. Marineret kyllingebryst street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret på flatbrød

Marineret kyllingebryst street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret på fladbrød

HOVEDRETTER

røget okseinderlår

11. Røget okseinderlår med bruschetta mayo og grillet oliven

Røget okseinderlår med bruschetta, mayo og grillet oliven

røget hjortekød

12. Røget hjortekød med peberrodscreme og ribs

Hjortefilet er et stykke meget fint og velsmagende kød, som sammen med peberrodscreme giver en unik smagsoplevelse.

røget skinke

13. Røget skinke med urte mayo og Vesterhavs Ost

Røget skinke med urte mayo og Vesterhavs Ost

oksefilet

14. Oksefilet, grillet champignon, soltørret tomater og bearnaise creme

Den klassiske ret Bøf Bearnaise fortolkes i denne tapas ret. De soltørret tomater giver en smag af sommer til retten og giver en naturlig balance op mod den fede bearnaise creme.

kyllingefilet

15. Kyllingefilet med mayo og pestomarinerede hvedekerner

Kyllingefilet med marinerede hvedekerner. Tag denne tapas ret med på din smagsrejse gennem MUMS tapas menu, fin og yderst raffineret i smagen.

filet royal

16. Filet Royal af tender pork med svampecreme og syltet løg

Velsmagende grise filet med svampe creme og syltede rødløg . Utrolig velsmagende, vi har gjort os umage i sammensætningen og valgt en perlerække af råvarer i kombinationen.

slider med pulled pork

18. SLIDER med Pulled Pork og BBQ sauce

slider med grillet inderfilet

19. SLIDER med grillet kyllingeinderfilet, syltet rød peber og street food dressing

Uhm, vi elsker også hjemmelavet kyllingesalat i en luftig og blød brioche burger boller, så fås det ikke bedre

Por belly af dansk gris

31. Pork Belly af Dansk Gris Langtidsbraiseret

Pork Belly af Dansk Gris Langtidsbraiseret

kalve spareribs

29. Kalve spareribs med marinade og purløg

Kalve spareribs plukket og tilført marinade, samt pyntet med purløg og kornblomst

DESSERTER

osteanretning

21. Osteanretning af 3 slags danske oste og med æblesylt

MUMS´s osteanretning af 3 slags danske oste og med hjemmelavet æblesylt.

hjemmelavet gammeldags æblekage

24. MUMS´s hjemmelavet gammeldags æblekage med flødeskum

MUMS´s hjemmelavede gammeldags æblekage med flødeskum.

dessertkage med chokolademousse

23. Dessertkage med chokolademousse

En overdådig chokoladekage med fløjlsblød chokolademousse, bare MUMS

desserttallerken

28. Dessert tallerken med 2 slags dessert stykker

Dessert tallerken – Jordbær med fløde og hjemmelavet hindbær ganache med skovbær i chokolade skåle

Er du over 18 år?

Du skal være mindst være 18 år for at bruge hjemmesiden.

Ja Nej