MUMS MENUKORT
Vi har i samarbejde vores hovedleverandør AB Catering i Nørresundby sat fokus på dyrevelfærd og økologi i dette menukort, Hiddenfjord laks fra Færøerne, Gastro Kalv fra Danish Crown, Bertels Gris fra Hestbjerg Økologi ved Holstebro, Rokkedahl kylling fra Kølby ved Nibe, disse brug er indbegrebet af kvalitet og bedre dyrevelfærd
Vi koger, sylter, braiserer og steger ud fra en regel om, at alt vi kan lave fra bunden det gør vi. Gerne med danske og lokale råvarer, som vi i tilberedningen giver vores helt eget lille twist, for at ramme den gode MUMS smag.
SELSKABSMENU
Holder I festen hjemme og vil du gerne slippe for at knokle i køkkenet? Så lad MUMS levere en kulinarisk selskabs buffet, med alt hvad dertil hører af lækkerier.
Så kan du koncentrere dig om at slappe af og hygge om dine gæster
RECEPTIONS MENU
Skal du holde reception og vil være fri for madlavningen, så har vi menuerne til festen, og du kan nyde dine gæster og tiden sammen med de unge studenter.
Vi anretter på sorte engangsfade eller enkeltvis indpakket, hvis dette ønskes. Maden er lige til at sætte på bordet og festen er i gang .
Lækker gourmet take away i Aalborg
MUMS The Spirit of Taste er en lokal Gourmet butik med Deli Take Away i Aalborg. Vi sælger et bredt udvalg af premium fødevarer, herunder vin, øl, te, kaffe, chokolade, slik, spiritus, olie og eddike fra Oil & Vinegar, pesto, tapenader, pasta, oliven, brødsnacks, tapas retter, sandwich, burgers, nemme aftens retter, lun leverpostej samt et bredt udvalg fra de bedste danske og udenlandske specialvarer producenter. I to årtier har vi udviklet vores forretningskoncept, med respekt for en global trend, hvor der i stigende grad er et ønske om det unikke og individuelle.
Da MUMS The Spirit of Taste blev etableret i 2007, var tanken at skabe en specialfødevare butik, med respekt for danske specialvarer producenter og hvor den gode smag i høj grad var omdrejningspunktet for vores forretningskoncept.
I august måned 2007 åbnede Charlotte Blak døren til MUMS i Gug, fra 2007 og til 2015 på Sdr. Tranders Vej i Gug og fra august måned 2015 i nyt eget domicil på Gugvej 184, hvor MUMS Deli også blev en del af konceptet.
JULEMENU 2023
Glæd dig til at se årets julemenu, vi tilbyder i år en 6 og 10 retters nordisk julemenu og en 6 retters tapas menu.
Kataloget uddeles fra den 9. september i MUMS, hvor vi holder stor Smagsfestival ”Vi elsker lokale råvarer”
Ring eller skriv for bestilling - leveres fra den 23. oktober til 23. december 2023
VEGETARISK - VEGANSK TAPAS
Vi har skabt disse smagfulde vegetariske og veganske retter. Du kan sammensætte en menu, der både smager godt og som er en fryd for øjet.
Vores udgangspunkt er at bruge lokale leverandører og råvarer til vores retter. I den forbindelse vil vi gerne takke de mange lokale og danske producenter der er medvirkende til, at vi endnu engang kan præsentere et smagfuldt menukort. En speciel tak til Lars fra Krastrupsøgaard, Rune fra Rævhede Naturprodukter, Søren fra AB Slagteren i Nørresundby, Anders Bo Andersen fra AB Catering og vores lokale bager Lars og Ole, for hver dag at gøre deres ypperligste for at levere os prima produkter.
Hiddenfjord laks
"Vores vigtigste værdi er bæredygtighed. At være tro mod vores forpligtelse til at skabe et produkt af enestående kvalitet til vores kunder uden at skade miljøet. Faktisk for at skabe et miljømæssigt bæredygtigt produkt til at brødføde verden."
Atli Gregersen - Indehaver
Bertels Gris
Bertels Gris er kvalitets kød
"Vi arbejder for, at hvis du blev genfødt som gris, ville du ønske, at du havnede her hos os i Hestbjerg Økologi”
Bertel Hestbjerg - Indehaver
Rokkedahl
Det fremtidige landbrug skal være bæredygtigt. Hos Rokkedahl arbejder vi med at sikre de kommende generationer har et dansk landbrug de kan være stolte af, her er der især fokus på høj dyrevelfærd og ansvarlig produktion.
Susanne Rokkedahl - Indehaver
NYHED KAGE BUFFET
KAGE BUFFET
Vi elsker at bage i MUMS.
Altid med udgangspunkt i de bedste råvarer. Smør fra Thise Mejeri, chokolade fra Callebaut, marcipan fra Odense eller Summerbird. Bruger vi marmelader i vores bagværk er de altid hjemmelavet efter gamle familie opskrifter. Dansk mel er hos os en selvfølge.
Vi tilbyder en kage buffet som Petit Fours, så dine gæster kan smage flere slags
NEM AFTENSMAD
MUMS mega kartoffelchips med Læsøsalt og dip med Unika. Slow Cooked mega kartoffelchips er stegt i længere tid og ved lavere temperaturer, dette skaber sprødheden og kombineret med flagesalt fra Læsø og Unika gammelknas ostecreme er denne tapasret en himmelsk mundfuld.
EN VERDEN AF MENUER
Easy2serve selskabsmenuer - buffet
Holder I festen hjemme og vil I gerne slippe for at knokle i køkkenet? Så lad MUMS levere en kulinarisk selskabsmenu
GAVEPAKKER
& VIN GAVER
Glæd din familie, venner, medarbejdere og forretningsforbindelser med en gave der ”smager” af MUMS. Vi har samlet de bedste danske og udenlandske producenter og er glade for også at kunne præsentere egne hjemmelavede produkter. Har du specielle ønsker til indholdet af kurven, så pakker vi naturligvis gerne det.
Lokale producenter
Vi arbejder med de bedste lokale producenter og sætter en ære i dette samarbejde. Det er for os vigtigt, at kunne tilbyde et sortiment hvor dygtige producenters højkvalitetsprodukter indgår. Det glæder os, at flere finder det interessant at arbejde målrettet med at skabe unikke fødevarer produkter i Nordjylland. Vi har et klima, der byder de optimale betingelser for at skabe gode fødevarer, hvor smagen er i højsæde. Mange af produkterne er efter vores mening uden tvivl nogle af verdens bedste, hvilket vi sætter pris på og hylder i vores retter.
Vores team af medarbejdere arbejder hver dag på at sikre en høj kvalitet, passion for den gode smag og yde en høj service med udgangspunkt i vores vision.
Mums - Take Away i Aalborg
Gourmet Takeaway i Aalborg
Velkommen til MUMS i Aalborg, et sted, hvor vi har æren af at præsentere takeaway i Aalborg med en unik smagsoplevelse og et glimt af gourmet mad i Aalborg.
I to årtier har MUMS været et symbol på kvalitet, passion og respekt for smag. Vi sætter en ære i at bruge lokale råvarer, som vi omhyggeligt udvælger fra de bedste producenter i Nordjylland. Vi koger, sylter, braiserer og steger med kærlighed og giver vores retter et unikt MUMS-twist.
Vores takeaway i Aalborg er ikke blot mad ud af huset; det er en del af vores familie, et udtryk for vores kærlighed til madlavning og en fejring af smagen. Vi favner smage fra alle verdenshjørner og giver dem et hjemligt præg, så de passer til den gode MUMS smag.
Lokale Råvarer og Høj Kvalitet
I hjertet af Aalborg finder du MUMS, hvor takeaway er hævet til et nyt niveau. Vi har sammensmeltet det bedste fra gourmet mad i Aalborg med behageligheden af mad ud af huset, hvilket resulterer i en unik smagsoplevelse. Uanset om du vælger vores tapas retter, lun leverpostej, eller en af de mange internationale smagsoplevelser, leverer MUMS hver gang.
Med en filosofi, der kombinerer lokale råvarer med kunstnerisk præsentation, giver vi dig mere end et måltid - vi giver dig en oplevelse. Når du vælger MUMS, vælger du en passion for kvalitet, tradition, og en smag, der resonerer langt ud over platen. Velkommen til gourmet takeaway i Aalborg, som kun MUMS kan levere.
Vi er stolte af at tilbyde mad ud af huset af høj kvalitet, hvor du kan opleve en fuldendt kombination af det visuelle, smagen og duften, der alle smelter sammen til "The spirit of taste."
MUMS er mere end et navn; det er en følelse, en oplevelse og en tradition, der lever videre gennem vores retter. Velbekomme, og lad MUMS tage dig med på en gastronomisk rejse, der byder på unikke fødevarer produkter og gourmet mad i Aalborg.