MÅNEDENS TAPAS MENU
UGE 32-36

6. MUMS PORRE/LØGTÆRTE

MUMS hjemmelavet porre/løgtærte, pyntet med mayoog frisk salat. I sæson leveres porrerne fra vores egen gård Ny Møllegaard ved Nibe.

7. DANSK VELFÆRDSKYLLING

Paneret brystfilet af Dansk velfærdskylling med rosmarin og citron, street food dressing, purløg og ristet sesam, serveret på nordisk flatbrød

8. RØGET OKSEINDERLÅR A LA BRESAOLA

Røget okseinderlår langtidstørret fra Krastrupsøgaard, a la Bresaola, hjemmelavet pesto mayo, ristede pinjekerner og citron støv

26. SHRIMP ROLL MED SKAGEN SALAT

ShrimpRoll med Skagen salat, lavet med grønlandske rejer, MUMS hjemmelavet skaldyrsdressing i blød glaseret Brioche brød og grønt

13. VITELLO TONNATO

VitelloTonnatolavet af inderlår filet fra Dansk GastroKalv,
klassisk tuncreme og kapers

21. OSTEANRETNING

Osteanretning med 3 forskellige danske oste og hjemmelavet sylt

Kun kr. 189,- pr. menu