Nytår tapas menu 2024
Snacks til Kongens nytårstale
Chips med ramsløg salt og gammelknas dip
Skagen skinke med trøffel mayo og grønt
Ristet Valencia mandler
Forretter
Blinis med stenbiderrogn, creme fraiche,
fint purløg og hakket rødløg
En sand 80 ́er klassiker Torske ”fad”
med rejer og hjemmerørt skaldyrsdressing
Hovedret
Carpaccio af røget okseinderlår fra Krastrupsøgaard,
høvlet Arla Unika Havgus, med ristede pinjekerner
og hjemmelavet pesto
Røget hjort fra Krastrupsøgaard
med peberrodscreme, tyttebærcoulis og Ribs
Fyldt Kalveribeye fra Himmerlandskød,
med bagte Cherry tomater og bearnaisecreme
Confiteret andelårsterrine med syltede pærer,
sennepscreme og tyttebær
Dessert
Brownie med mousse og bærcoulis
Smør og frisk bagt brød
Vegansk Tapas Nytårsmenu
Snacks til Kongens nytårstale
Chips med ramsløg salt og røget dip
Oliven mix, udvalgte oliven fra Italien
Ristet Valencia mandler
Forret
Urtehaven tærteform med bund af hjemmerørt humus,
ristede Valencia mandler og grønne asparges
Mixed grøn salat med salsakrydret hvedekerner,
soltørret tomater og pink perleløg
Hovedret
SLIDER med Avocado, vegansk mayo, syltet peber,
salsamix og smoky grill dressing
SLIDER a la Bruschetta Vegansk bøf med BBQ dressing,
vegansk mayo. purløg og kornblomster
Nordisk flatbrød med bagt peberfrugt,
hjemmerørt humus og salsamix
Dessert
Passions/Mango mousse kage
Friskbagt Brød
MUMS børne nytårsmenu
2 stk. Junior burgere byg selv, med hele molevitten, små råstegte kartofler, hjemmelavet hvidløgs mayo og ketchup
Skal varmes i ovnen 10 minutter inden servering
Dessert
MUMS chokoladebrownie pyntet med chokolademousse
Nytårsmenuer
Holder I nytårsfesten hjemme og vil du gerne slippe for at knokle i køkkenet? Så lad MUMS levere årets kulinariske 10 retters Luksus Tapas nytårsmenu. Vi har i år valgt at lave en Tapas Nytårsmenu, 10 retter fiks og færdig, sæt retterne på en tallerken og du er klar.
Så kan du koncentrere dig om at dække bord, puste serpentiner, købe krudt og slappe af. Du får overskud til at hygge om dine gæster. Vi har også sørget for vinmenuen og bobler til nytårstalen, kransekage og ikke at forglemme en festlig børnemenu.
MUMS nytårsmenuer byder på en kombination af lokale ingredienser og gode råvarer. Vi har i år selv valgt at kombinere årets Tapas nytårsmenu, med fokus på de mange gode lokale råvarer, som vi har i Nordjylland.
Bestilling
Bestillinger modtages til og med den 27. december kl. 11.00. Vi tager forbehold for udsolgte menuer og
leveringskapacitet da vi maksimalt kan producere 300 menuer, hvorfor der kan lukkes for bestillinger
tidligere. Vi gør opmærksom på, at vi den 31. december kun sælger forudbestilte menuer
Afhentning
Den 31. december står vi klar til at udlevere de forudbestilte nytårsmenuer imellem kl. 10.00 – 12.00.
Tidspunktet for afhentning aftales ved bestilling.
Vi kan desværre ikke tage individuelle hensyn og foretage ændringer i den faste menu.