SELSKABSMENU – BUFFET
Holder I festen hjemme og vil du gerne slippe for at knokle i køkkenet? Så lad MUMS levere en
kulinarisk selskabsmenu eller buffet, med alt hvad dertil hører af lækkerier.
Så kan du koncentrere dig om at slappe af og du får overskud til at hygge om dine gæster.
MUMS selskabsmenuer byder på en kombination af lokale ingredienser og gode råvarer.
Du skal kun bruge minimal tid til opvarmning og anretning af maden.
Vi kan desværre ikke tage individuelle hensyn og foretage ændringer i den faste menu, ligesom det ikke er muligt at ændre menuen til en vegetar version.
SELSKABSMENU - EN LILLE MUMS
(4 kolde, 1 lun og 1 dessert, samt nybagt brød)
Fra minimum 10 kuverter
Røget laks, råsyltet perleløg og dild creme
SLIDER med grillet kyllingeinderfilet, syltet rød peber og street food dressing
Røget okseinderlår med bruschetta mayo og grillet oliven
Pulled beef med teriyaki sauce, salsa og chili mayo, serveret på fladbrød
TARTELETTER - Med hjemmelavet fyld af hvide og grønne asparges, kogt kylling og flødesauce som vores mormor lavede den
Jordbær med fløde i petit chokolade skål, MUMS fortolkning af en dansk klassiker
Hjemmelavet hindbær ganache med sommerbær i chokolade skål
2 Surdejsbrød og smør
Kr. 199,-. Pr. kuvert
Alt mad er tilberedt - du skal blot varme og anrette det
SELSKABSMENU - EN STOR MUMS
(4 kolde, 2 lune og 1 dessert, samt nybagt brød)
- Røget skinke med urte mayo og Vesterhavs Ost
- MUMS porre/løgtærte
- Marineret Kyllingebryst hjemmelavet street food dressing, purløg og ristet sesam serveret på fladbrød
- SLIDER med Pulled Pork og BBQ sauce
- TARTELETTER - Med hjemmelavet fyld af hvide og grønne asparges, kogt kylling og flødesauce som vores mormor lavede den
- Okse tyndstegsfilet med grillsauterede grøntsager, med årstidens kartoffel variant og bearnaise sauce
- Jordbær med fløde i petit chokolade krustade, MUMS fortolkning af en dansk klassiker
- Hjemmelavet hindbær ganache med sommerbær i chokolade skål
- 2 Surdejsbrød og smør
- Kr. 229,-. Pr. kuvert
- Fra minimum 10 kuverter
- Alt mad er tilberedt - du skal blot varme og anrette det
SELSKABSMENU BUFFET EN LUKSUS MUMS
(6 kolde, 2 lune og 1 dessert, samt nybagt brød)
- Snacks - Mandler - Oliven - Chips
- Hjemmelavet Kyllingesalat med grønne asparges og bacon
- Røget skinke med urte mayo og Vesterhavs Ost
- SLIDER med Pulled Pork og BBQ sauce
- MUMS porre/løgtærte
- CÆSAR SALAT MED KYLLING - Kylling, Parmesan Reggiano, hjemmelavet croutoner, salat og cæsar dressing
- TARTELETTER - Med hjemmelavet fyld af hvide og grønne asparges, kogt kylling og flødesauce som vores mormor lavede den
- Okse tyndstegsfilet med grillsauterede grøntsager, med årstidens kartoffel variant og bearnaise sauce
- Jordbær med fløde i petit chokolade krustade, MUMS fortolkning af en dansk klassiker
- Hjemmelavet hindbær ganache med sommerbær i chokolade skål
- 2 Surdejsbrød og smør
- Kr. 289,-. Pr. kuvert
- Fra minimum 10 kuverter
- Alt mad er tilberedt - du skal blot varme og anrette det