DOÑA PAULA SMOKED RED BLEND

DOÑA PAULA SMOKED RED BLEND

DKK 149.00

Kategori:

Beskrivelse

Denne nye blanding, der er født til at overraske med nye fornemmelser. Efter ni måneders ældning i tønder til første, anden og tredje brug overføres vinen til yge tønderne med Algarrobo-træ, der har oprindelse i glørne i den typiske argentinske grill. Efter at denne procedure er afsluttet, returneres vinen til disse tønder i yderligere tre måneder. Denne proces gør det muligt for vinen at opnå de typiske smag og aromaer af stor karakter og personlighed.

Målet med det enologiske team af Doña Paula, ledet af Marcos Fernández og Martín Kaiser, var at opnå en blanding, der ud over frugt- og krydderistipene leverer røgfyldte bemærkninger, der forbinder den argentinske grill.

Røget uddybes med 60% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec og 10% Bonarda. Det har en intens violet farve, og i næsen tilbyder den komplekse aromaer af rød frugtsyltetøj, krydderier, vanilje og en delikat røget. Af god struktur og velafbalanceret er dets søde og fløjlsagtige tanniner godt defineret i ganen, ideel til parring med rødt kød og ristede grøntsager.