TAKE AWAY

Vores take away menukort indeholder mange af vores kendte klassikere, men er også krydret med nye spændende retter. Vores kærlighed til god mad, god smag, originalitet og  gamle traditioner fra vores mormors tid, tilberedt med et morderne twist, er essensen af den take away menu som vi tilbyder.

Vores ambition er at levere en smagsoplevelse udover det sædvanlige, med respekt for gode og lokale råvarer fra nogle af verdens bedste fødevarer producenter, vi samarbejder blandt andet med Rosenbeck frilandskød og Rævheden. Det skal for dig være en fuldendt oplevelse at få leveret mad fra MUMS, det er vores ønske at det visuelle, smagen og duften smelter sammen til  The spirit of taste

Burgers

Ultimative MUMS BURGERS med saft, kraft og GOD SMAG! Grundelementerne i alle vores burgers er en stor saftig bøf af Himmerlands kød eller saftig grisekam. Alle vores mayonnaiser er rørt med nøje udvalgte smagsgivende ingredienser. I vores stræben på at skabe den totale smagsoplevelse, har vi haft fokus på at udvælge det rette brød, der passer til den enkelte burger.

Filters Sort
IMG 25411
DKK 25.00
Bøfsandwich 300x300 1
DEN NORDJYSKE ”BØF” SANDWICH. En bøf 100% Himmerlands kød, remoulade, tomat relish, syltede agurker, rødbeder, 3 slags løg – rå, friteret og hjemmesyltet løg, leveres med brun sovs
DKK 69.00
Billede 1 300x300 1
FLÆSKESTEGS BURGER – Saftig grisekam, hjemmelavet rødkål, agurkesalat, hvidløgsmayo og sprøde svær.
DKK 69.00
IMG 27761 4
En bøf af 100% Himmerlands kød, med hvidløgs mayo, ketchup, bacon, cheddar ost og salat.
DKK 40.00
JubilæumBurger 300x300 1
JUBILÆUMS BURGER. Juicy med masser af smag. En bøf 100% Himmerlands kød , spicy chili cheese tops, hvidløgs- og chili mayo, hjemmesyltet rødløg, tomat relish, cheddar ost og salat.
DKK 69.00
MumsBurger 300x300 1
MUMS BURGER. En bøf  af 100% Himmerlands kød, hvidløgs mayo, tomat relish, rødløg, bacon, cheddar ost og salat
DKK 69.00
PocoLoco 300x300 1
POCO LOCO BURGER. Bøffen er juicy med masser af smag. En stor 100% Himmerlands kød, tørsaltet bacon fra Slagter Bødker, ”dobbelt Thise”, hvidløgs mayo, salat, tomat relish og friskbagt stor rustik durum bolle
DKK 69.00

SANDWICHES

Sandwich der er sprøde, saftige, smagfulde, unikke, og ikke mindst VELSMAGENDE. Måske byens bedste sandwich, lavet med kærlighed og respekt for den gode smag. Der er ikke så meget andet at sige end – PRØV DEM – DE SMAGER!

Filters Sort
Flaeskestegssandwich 300x300 1
Flæskestegs sandwich. Flæskesteg, salat, sprøde svær, syltede agurker, hjemmelavet rødkål og MUMS æblesalat
DKK 50.00
ØffeSandwich 300x300 1
Braiseret øffe sandwich. Langtids braiseret nakkefilet – pulled pork, salat, mild sennepscreme og hjemmelavet spidskålssalat.
DKK 50.00
SkinkeSandwich 300x300 1
Skinke sandwich. Røget Augustus skinke fra Mors, salat, Vesterhavs ost, pesto og sennepscreme.
DKK 50.00
KyllingBacon 300x300 1
Kylling & Bacon ”den med pesto”   Kyllingefilet med pesto, salat, sprødt skind  og bacon mayo
DKK 50.00
KlassiskKyllingSandwich 300x300 1
MUMS klassisk kylling. Kyllingefilet, salat, bacon og MUMS dressing á la karry
DKK 50.00
VegetarSandwich 300x300 1
Vegetar sandwich. Hjemmerørt humus, syltet rød peber, syltede rødløg, hvidløgsmayo og salat.
DKK 50.00
OX sandwich MUMS 300x300
OX sandwich. Stegt oksesteg, salat, grov remoulade, syltede agurker og sprøde løg
DKK 50.00
FishNChipsSandwich 300x300 1
Fish ‘n’ Chips. Rødspættefilet, MEGA kartoffel chips, hjemmerørt grov remoulade og syltet agurk
DKK 50.00
Røget okseinderlår sandwich MUMS 300x300
Røget okseinderlår, MEGA kartoffel chips, salat, syltede rødløg, og peberrodscreme
DKK 50.00

Familiebokse

Filters Sort
BURGER BOKS
BURGER  LOVERS NYHED nu kan du få en familie boks med Ultimative MUMS BURGERS med saft, kraft og GOD SMAG! Vi har på utallige opfordringer lavet en junior burger, Himmerlandskød har leveret en saftig bøf med super smag, valgfri Pepsi, Pepsi MAX eller FAXE Kondi.  
DKK 300.00
Tapas boks Den hvide Amarone
TAPAS BOKS MENU vælg mellem 25 tapas retter 2 x 6 tapasretter med brød og 1 flaske Sartori Marani Bianco Veronese ”DEN HVIDE AMARONE”  til en værdi af 89,-
DKK 365.00

SMØRREBRØD

Efter vores mening er smørrebrød en del af en værdifuld dansk madkultur, som vi gerne vil hylde med dette overflødighedshorn af et stjerneskud.

Filters Sort
IMG 19711
Stjerneskuddet fra AAB.  Paneret og dampet rødspættefileter, grønlandske rejer, grønne asparges og pynt. Vores stjerneskud er frisksmurte og koldt anrettet.

Stjerneskud til frokost skal bestilles dagen før. Stjerneskud til aften skal bestilles samme dag inden kl. 12.00

DKK 99.00

Mødetallerken

Filters Sort
IMG 13721
– Laksetærte med aspargescreme og citrus perler – Røget okseinderlår med råsyltede forårsløg og urtecreme – Slider med hjemmelavet kyllingesalat og syltede rødløg – Skagen skinke med sennepscreme og Vesterhavs ost – Filet Royal af tender pork med baconcrumble og svampecreme – Dessertkage med chokolade og mousse – Brød og Unika smør

Mødetallerken skal bestilles dagen før, inden kl. 17:30

DKK 165.00

Nem aftensmad

Det skal være NEMT at servere et godt og velsmagende aftensmåltid. Vi har gjort os umage med at lave nogle robuste hverdagsretter, som vores mormor lavede det.  I vores retter bruger vi årstidens bedste råvarer, let at tilberede i en travl hverdag.

Varm ovnen til 175 – 225 grader, 10 – 20 minutter efter er du klar til at servere. Anvisningen findes på de enkelte retter.

Filters Sort
nem aftensmad
Stegt Poussin med rodfrugter og sauce
DKK 89.00
Mørbrad bøf 2
Mørbradbøf á la creme med tørsaltet bacon, champignon  og bløde løg. En velsmagende aftensmad for hele familien. Til retten er der valgfri tilbehør
DKK 79.00
Pizza kylling
PIZZA med kyllingeinderfilet, SUBLIM tørsaltet peber bacon og frisk timian. En MUMS pizza er ikke en helt almindelig købepizza. Vores pizza er sammensat at de bedste råvarer og er fortolket med respekt for grundlæggende traditioner Flager af håndhøvlet dansk mozzarella ost af højeste kvalitet, en velsmagende tomatsauce på bunden og topping som hylder nogle af de bedste danske producenter Varm ovnen til 200 – 225 grader, 10–20 minutter efter er du klar til at servere en autentisk velsmagende pizza.
DKK 69.00
Pizza chrirozo
PIZZA med Chorizo fra Krastrup Søgaard frisk rosmarin. En MUMS pizza er ikke en helt almindelig købepizza. Vores pizza er sammensat at de bedste råvarer og er fortolket med respekt for grundlæggende traditioner Flager af håndhøvlet dansk mozzarella ost af højeste kvalitet, en velsmagende tomatsauce på bunden og topping som hylder nogle af de bedste danske producenter Varm ovnen til 200 – 225 grader, 10–20 minutter efter er du klar til at servere en autentisk velsmagende pizza.
DKK 69.00
Pizza skinke
PIZZA med Skagen skinke, pesto og toppet med frisk mozzarella.  En MUMS pizza er ikke en helt almindelig købepizza. Vores pizza er sammensat at de bedste råvarer og er fortolket med respekt for grundlæggende traditioner Flager af håndhøvlet dansk mozzarella ost af højeste kvalitet, en velsmagende tomatsauce på bunden og topping som hylder nogle af de bedste danske producenter Varm ovnen til 200 – 225 grader, 10–20 minutter efter er du klar til at servere en autentisk velsmagende pizza.
DKK 69.00
Lasagne mums
Lasagne er en af vores store favoritter. Vi laver vores lasagne fra bunden efter en gamle familie opskrift.
DKK 69.00
Boeuf bourguignon med kartoffelmos
Den dejlige opskrift på den klassiske franske ret Boeuf Bourguignon – har simret i flere timer  til kød er mørt, serveres med kartoffelmos vendt i en stor klat UNIKA smør
DKK 79.00
chili con carne
Med tomat relish, bagt peber og creme fraiche.
DKK 79.00
Tarteletter Mums 2
Med hjemmelavet fyld af hvide og grønne asparges, kogt kylling og flødesauce som vores mormor lavede den.
DKK 65.00

Brunch

Med en BRUNCH menu fra MUMS, får du et veldækket morgen bord, det kan ikke være LETTERE at byde venner eller familien på en brunch. Der kan tilkøbes varm leverpostej.

Filters Sort
r 41276
Lun leverpostej med bacon, fra byens bedste fra Slagteren i Hasseris Pr. person kr. 10,- Minimum 5 personer!  Leverpostej kan tilkøbes, hvis man er mindre, men prisen er kr. 50,-.  
DKK 50.00
Brunch
Nordisk luksus Brunch. Yoghurt med hjemmelavet jordbærsylt og müsli, røget skinke med pesto, tørsaltet bacon, scrambled æg og brunch pølser, mini croissant med hjemmelavet kyllingesalat, 2 slags ost med hjemmelavet sylt, brunch pandekage med flydende honning fra Havndal. Der til friskbagt brød og Unika smør.

Brunch skal bestilles senest dagen inden kl. 12:00

DKK 125.00

Mad til højtider og fest

Filters Sort
Gruppebillede 6 retter
MUMS 6 retters julemenu 2020 indeholder: Håndpillede rejer fra Læsø, hjemmerørt skaldyrsdressing, grønne asparges og dild Rørt varmrøget laks fra Røgeriet Einar Christensen serveret på blinis med fennikelsalat Glaseret juleskinke fra Rævhede Naturprodukter med grov rævesauce og syltede gulerødder Røget andebryst fra Rævhede naturprodukter med orange – rosmarinsauce, marineret kål, svesker og syltede asier Sliders med flæskesteg, sprøde svær hjemmelavet rødkål og syltet agurk Risalamande med kirsebærsauce fra Sorring Bær   Friskbagt brød medfølger   Julemenuen tilbydes i perioden fra den 1. november til den 23. december 2020. Det er altid en god ide at forudbestille.
DKK 149.00
Gruppe billede 10 retter
MUMS 10 retters julemenu indeholder: Håndpillede rejer fra Læsø, hjemmerørt skaldyrsdressing, grønne asparges og dild Rørt varmrøget laks fra Røgeriet Einar Christensen serveret på blinis med fennikelsalat Glaseret juleskinke fra Rævhede Naturprodukter med grov rævesauce og syltede gulerødder Røget andebryst fra Rævhede naturprodukter med orange – rosmarinsauce, marineret kål, svesker og syltede asier Mager hjemmelavet kalvesylte med mild sennepscreme, syltede beder og salturt Røget hjorteinderlår med råsyltet tyttebærkompot og peberrodscreme Sliders med flæskesteg, sprøde svær hjemmelavet rødkål og syltet agurk Tender pork á la creme med løg symfoni Osteanretning, 3 slags ost og hjemmesyltet æble/kirsebær marmelade Risalamande med kirsebær sauce fra Sorring Bær   Friskbagt brød medfølger   Julemenuen tilbydes i perioden fra den 1. november til den 23. december 2020. Det er altid en god ide at forudbestille.
DKK 245.00
IMG 4166 2
Kold røget vild torsk fra Grønland, med urte mayo, håndpillede Læsø rejer og sprøde chips Rævhede skinke, Vesterhavs ost, mild sennepscreme og panderistet græskarkerner Kalvemørbrad fra Himmerland Kød serveret med kartoffelgratin, Rodfrugter, svampesauce og frisk timian Chokoladekage med saltet karamel, hakket Summerbird Amber chokolade og variation af bærcoulis Kuvertbrød og Unika smør med Læsø salt Minimum bestilling 2 personer    Bestilling Bestillinger modtages til og med den 28. december kl. 11.00. Vi tager forbehold for udsolgte menuer og leveringskapacitet da vi maksimalt kan producere 350 menuer, hvorfor der kan lukkes for bestilling tidligere. Vinmenu og vores nytårstilbud med nytårsmenu  incl. vin bestilles pr. minimum 4 personer Vi kan desværre ikke tage individuelle hensyn og foretage ændringer i den faste menu, ligesom det ikke er muligt at ændre menuen til en vegetar-version
DKK 395.00
Billede Børnemenu 300x200 1
MUMS børne nytårsmenu pr. person 2 stk. Mini burgere byg selv, med hele molevitten, små råstegte kartofler, hjemmelavet hvidløgs mayo og tomat dip Dessert Hjemmebagt chokolade brownie med vaniljecreme og mini flødebolle fra Aalborg Chokoladen
DKK 125.00
NEM AFTENSMAD 3
Natmad Pizza pr. person Hjemmelavet pizza, vælg imellem 3 varianter Skagen Skinke Kylling / Bacon Chorizo (denne ret skal varmes)  
DKK 69.00
Vin billede 1
MUMS nytårs vinmenu Sartori Marani Bianco Veronese hvid 2018 JMF Pinot Noir vin de france 2019 Bertani Valpolicella Ripasso 2018 Taylor’s Late Bottled Vintage 2015   Vinmenu koster kr. 99,- pr. person. Vinmenuen  minimum pr. 4 personer, svarer til 7 glas vin pr. person
DKK 396.00
Billede ost
3 spændende Unika oste. Servers med knækbrød og æble/fennikel marmelade   Unika ostene er pr. person til kr. 65,-
DKK 65.00
DvALDBkWoAA4BLG
Kransekage 1 stykke pr. person med bund af mørk chokolade
DKK 35.00
Billede snakcs
MUMS Mega chips med gammelknas creme Flæskesvær fra Kastrup Søgaard Saltristet Valencia mandler   Snackene er kr. 35,- pr. person
DKK 35.00

Drikkevarer

Filters Sort
1 2